11 abril 2018 - La ciudad italiana de Bari acogerá, el próximo 14 de mayo, el primer workshop del proyecto europeo DIVERSIFY enfocado en el cultivo de lisa (Mugil cephalus). Este encuentro contará con ponentes de Italia, Egipto, Estados Unidos, Israel y España que centrarán sus intervenciones en el cultivo, la mejora de la producción, la nutrición y la comercialización de esta especie, entre otros contenidos.

En el marco de DIVERSIFY (FP7, GA 603121), el equipo de CTAQUA participa en experimentos nutricionales con lisa, y en el desarrollo de nuevos productos y la evaluación de consumidores y mercados.

La lisa es una de las 6 especies seleccionadas por el proyecto europeo DIVERSIFY cuyo objetivo es profundizar en el conocimiento del cultivo de especies emergentes para satisfacer un mercado europeo en expansión. La lisa se encuentra entre estas especies emergentes, ya que existe un incremento en el interés del cultivo de especies omnívoras como fuente proveedora de proteínas de alta calidad, así como en el cultivo de especies que requieren poca o ninguna proteína de pescado.

Por otro lado, el interés comercial es elevado ya que las huevas de las hembras saladas y secas (bottarga) se consideran un manjar muy apreciado en el sur del Mediterráneo y Asia, y un producto que le da un valor añadido al cultivo de esta especie.

Inscripciones y programa: http://www.diversifyfish.eu/grey-mullet-workshop.html

DIVERSIFY es un proyecto europeo centrado en la producción de especies acuícolas emergentes en Europa, así como en la obtención de nuevos productos y el acceso a nuevos mercados.
7FP-KBBE-2013-07 DIVERSIFY 603121
Proyecto de 5 años de duración financiado por Unión Europea dentro del 7º PM. Para más información www.diversifyfish.eu