El
Puerto de Santa María 11/02/2010
- El Centro Tecnológico
de Acuicultura de Andalucía, Ctaqua,
trabajará durante un año en
el proyecto “Valorización de
los subproductos animales no destinados
al consumo humano procedentes de la acuicultura
andaluza”, el cual está dotado
de un presupuesto de 202.000 euros, tras
la Resolución aprobada el pasado
12 de diciembre de 2009 por la Consejería
de Innovación, Ciencia y Empresa.
En la acuicultura andaluza, el 55 por ciento
de los residuos producidos se enmarca bajo
la categoría de SANDACH, - Subproductos
Animales no Destinados al Consumo Humano-,
que se estiman, en volumen, en 1.374 toneladas
anuales.
Debido a que en Andalucía resulta
complicado y costoso el tratamiento de este
tipo de residuos, según la normativa
vigente y las infraestructuras con las que
cuenta la Comunidad Autónoma para
el procesado de los mismos, se plantea como
objetivo general verificar la posibilidad
de proporcionar un valor añadido
a los residuos generados por el sector,
así como transferir a las empresas
andaluzas la tecnología que se obtenga.
De manera específica, se buscará
a través de esta iniciativa poner
a punto, en condiciones reales, la generación
de: un compost de alta calidad, aceites
funcionales, así de otros elementos
activos a partir de conchas de moluscos
mediante trituración.
Este aprovechamiento podrá ser beneficioso
para el sector, tanto desde el punto de
vista de eficiencia productiva, como de
mejoras medio ambientales y adaptación
a la legislación vigente. Además,
se espera mejorar la rentabilidad de los
procesos a partir del valor aportado a los
residuos.
Ctaqua contará para el desarrollo
de esta iniciativa con el Grupo de Tecnología
de Medio Ambiente de la Universidad de Cádiz
para desarrollo del compostaje, y propondrá
la participación del Área
Técnica de Alimentos de la Universidad
de Almería (UAL) para la extracción
de aceites funcionales a partir del subproducto
obtenido de la experiencia.
A la finalización del proyecto,
se espera estar en disponibilidad de proponer
el desarrollo de una planta piloto de producción
de compost y triturado de conchas.
Para mayor información no duden en
contactarnos.
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