Mesa trabajo sobre la situación actual de la gestión de los subproductos en la pesca y la acuicultura

26 septiembre 2024 - En el Espacio Atlántico es necesario concientizar sobre los beneficios que la economía circular puede aportar a las cadenas de valor de la acuicultura y la pesca; en este sentido, el proyecto AQUAFISH0.0, liderado por CTAQUA, ha empezado a trabajar en el fomento de la innovación y la sostenibilidad en la producción, la transformación y el consumo.

AQUAFISH0.0 buscará mejorar la aceptación y concienciación social en el consumo de alimentos marinos elaborados bajo la filosofía residuo cero. Por ello, como parte de su paquete de trabajo 1, una de las actividades específicas es el desarrollo de un inventario de subproductos y capturas accesorias en la acuicultura y la pesca.

“Para ello, el primer paso es detectar una estimación del volumen de subproductos que podemos encontrar en cada eslabón a lo largo de la cadena de valor del producto, desde su extracción, comercialización y transformación”, explica María Galindo, responsable del proyecto en CTAQUA.

Para avanzar en este objetivo, CTAQUA ha organizado una mesa de trabajo para el día miércoles, 9 de octubre, dirigida a los profesionales del sector involucrados en los descartes de la pesca, la lonja y los subproductos de las industrias transformadoras de la pesca y la acuicultura.

El objetivo principal de esta mesa es establecer un grupo de trabajo para conocer de primera mano cuál es la situación actual de su gestión, qué cantidades aproximadas se manejan y qué dificultades económicas, legislativas y administrativas se encuentran para potenciar su uso. Además, se buscará identificar posibles soluciones sobre las que enfocar esfuerzos a lo largo del proyecto.

Si está interesado en asistir, por favor, contáctenos: aquafish@ctaqua.es (María Galindo)

Lugar: Edificio CTAQUA

Fecha y hora:  9 de octubre de 2024, a las 10:00-12.30h.