Las instalaciones del Centro están dotadas del equipamiento necesario para la realización de las múltiples funciones que demande el sector y con la versatilidad necesaria para poder acometer dichos trabajos. En la planta superior se encuentran los laboratorios analíticos de físico-química, tecnología de alimentos y materiales, y la sala de vigilancia tecnológica.
LABORATORIO DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Laboratorio dedicado al análisis de piensos y enriquecedores, así como para el estudio de la vida útil y de las características organolépticas de los productos transformados y frescos de la producción acuícola.
LABORATORIO FÍSICO-QUÍMICO
Laboratorio dedicado al análisis de la calidad de agua de los diversos tipos de centros productivos, tanto del medio receptor, medio de cultivo, vertidos, como del medio emisor.