La cartera de servicios que ofrece CTAQUA está dirigida a fomentar la innovación del sector de los Alimentos del Mar, mediante el desarrollo de actuaciones que permitan incrementar su competitividad. Asimismo, recoge una serie de servicios transversales dirigidos a promover la transferencia y aplicación de la investigación y el conocimiento.

Dentro del sector de Alimentos del Mar, contamos con amplia experiencia en comercialización, cooperación empresarial e institucional, desarrollo de medidas ambientales y mejora de las tecnologías de los alimentos.

ALIMENTOS DEL MAR:

COMERCIALIZACION:
- Investigación de mercados
- Desarrollo de catas y test de productos.
- Diseño de estrategias de comercialización de productos de la pesca y la acuicultura.
- Desarrollo de nuevas herramientas de venta (TICs).
- Certificación de productos
- Estrategias para la mejora de la aceptabilidad social de la acuicultura.

TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS:
- Asesoramiento y desarrollo de productos de IV y V Gama.
- Análisis de vida media de los alimentos pesqueros y acuícolas.
- Análisis nutricionales.
- Investigación en nuevas técnicas de transformación y conservación de alimentos del mar.
- Desarrollo de nuevos productos a partir de valorización de subproductos procedentes de alimentos del mar.

DESARROLLO DE MEDIDAS AMBIENTALES:
- Estudios de valorización y gestión de residuos.
- Evaluación de procesos e indicadores ambientales en instalaciones acuícolas.
- Asesoramiento sobre la adecuación de instalaciones para el cumplimiento de la normativa ambiental vigente.
- Sostenibilidad energética mediante el impulso de energías renovables.
- Apoyo y fomento para la implantación de sistemas de calidad en el Clúster Alimentos del Mar.

COOPERACIÓN:
- Apoyo a las empresas para su incorporación a consorcios de Programas Europeos.
- Participación y ejecución de proyectos de cooperación interregional
- Desarrollo de proyectos de cooperación internacional.